新しい設備はやはり感じが良い。 新品のステンレスの500Ｌタンクは照明の柔らかい光で神々しく見えた。 駅の傍の商店街の中にある。 特区ではない、6ｔの醸造はこなさなければならない。 最低500Ｌのタンクが12個は必要となる。 ここは、白ﾜｲﾝとスパークリン…

新しい設備はやはり感じが良い。 新品のステンレスの500Ｌタンクは照明の柔らかい光で神々しく見えた。 駅の傍の商店街の中にある。 特区ではない、6ｔの醸造はこなさなければならない。 最低500Ｌのタンクが12個は必要となる。 ここは、白ﾜｲﾝとスパークリン…

18日の雨の中収穫して乾かしたのこと。 60ｋｇ 2万円はあまりに高いがしかたがない。酷い葡萄であった。 糖度も18°あるかなしか？ （泣く） 昨年の品質の劣る冷凍葡萄とともにつぶしてあまり絞らずにジュースにする。それにしても今年は収穫を間違った。 も…

18日の雨の中収穫して乾かしたのこと。 60ｋｇ 2万円はあまりに高いがしかたがない。酷い葡萄であった。 糖度も18°あるかなしか？ （泣く） 昨年の品質の劣る冷凍葡萄とともにつぶしてあまり絞らずにジュースにする。それにしても今年は収穫を間違った。 も…

酸性度 ＰＨ3.2 ＰＨ校正液 4.0 糖度計一番糖度出現の遅かった中野屋畑のヤマソーのＰＨと糖度を計測する。 ＰＨは3.1〜3.3で3.0以上はなんとかクリアーしたようだ。 Ｂrix も平均18度は超えたようだ。 全部20度以上とはいかなかったが、これが現在の圃場の…

酸性度 ＰＨ3.2 ＰＨ校正液 4.0 糖度計一番糖度出現の遅かった中野屋畑のヤマソーのＰＨと糖度を計測する。 ＰＨは3.1〜3.3で3.0以上はなんとかクリアーしたようだ。 Ｂrix も平均18度は超えたようだ。 全部20度以上とはいかなかったが、これが現在の圃場の…

日曜日は一日中 森川畑の草刈で終わった。計４燃料使用する。 作業中にネットは洗濯はさみで番線に吊り上げるのが有効。 今年は今のところ晩腐も白狼？もでていないようだ。葡萄の出来はすこぶる良いと思う。 PHの方も３近いところまで上がっている。月曜日…

日曜日は一日中 森川畑の草刈で終わった。計４燃料使用する。 作業中にネットは洗濯はさみで番線に吊り上げるのが有効。 今年は今のところ晩腐も白狼？もでていないようだ。葡萄の出来はすこぶる良いと思う。 PHの方も３近いところまで上がっている。月曜日…

三浦畑 森川畑三浦畑は房の形も良く、すべて平均的に健全である。 房の付け根がいまだ赤くなっていない。 森川畑は不安定である。未熟な樹が多いし、病気も多い。 ＰＨ測定器の電池が切れていたので、調達する。明日はＰＨの計測である。

三浦畑 森川畑三浦畑は房の形も良く、すべて平均的に健全である。 房の付け根がいまだ赤くなっていない。 森川畑は不安定である。未熟な樹が多いし、病気も多い。 ＰＨ測定器の電池が切れていたので、調達する。明日はＰＨの計測である。

三浦畑の今年の房の出来上がりを見て、非常に安定しているようだとおっしゃった。 自分では果実の密度が少し悪すぎる感じがしていたが、先生によると少し空間があいている小さ目の 房が一番良いといわれました。今まで思っていた理想の房の形とは違っていた…

三浦畑の今年の房の出来上がりを見て、非常に安定しているようだとおっしゃった。 自分では果実の密度が少し悪すぎる感じがしていたが、先生によると少し空間があいている小さ目の 房が一番良いといわれました。今まで思っていた理想の房の形とは違っていた…

三浦畑は全部で15箇所計測して16°弱といったところで、あと2週間で20°いくかどうか？ 森川畑が平均16度強で、標高が低い分少し糖度が高い。 中野屋畑も15°強いで、ヤマソーは同程度に糖度は上がっている。 中野屋も館もｼｬﾙﾄﾞﾈは18度上でそろそろ収穫しないと…

三浦畑は全部で15箇所計測して16°弱といったところで、あと2週間で20°いくかどうか？ 森川畑が平均16度強で、標高が低い分少し糖度が高い。 中野屋畑も15°強いで、ヤマソーは同程度に糖度は上がっている。 中野屋も館もｼｬﾙﾄﾞﾈは18度上でそろそろ収穫しないと…