2008-01-01から1年間の記事一覧
やっと、販売にこぎつけることができた。自前での醸造は数年無理であろうが、2,3年で、なんとかなる見通しがついた。山口ワイナリーさんには数年お世話になるだろうが、色々勉強にはなると思う。 初の赤ワインであるが、色と香りは昨年よりは数段ｱｯﾌﾟしてい…
やっと、販売にこぎつけることができた。自前での醸造は数年無理であろうが、2,3年で、なんとかなる見通しがついた。山口ワイナリーさんには数年お世話になるだろうが、色々勉強にはなると思う。 初の赤ワインであるが、色と香りは昨年よりは数段ｱｯﾌﾟしてい…
今日 フクベリーが届いた。値段が2900円と高かったので、5本しか購入できなかった。このブルーベリーは、果実が出来る時期が9月の上旬と一番遅いそうだ。福田氏が実生から、育て上げた、新品種である。どうも、一年苗らしいので、初収穫は2010年 からになり…
今日 フクベリーが届いた。値段が2900円と高かったので、5本しか購入できなかった。このブルーベリーは、果実が出来る時期が9月の上旬と一番遅いそうだ。福田氏が実生から、育て上げた、新品種である。どうも、一年苗らしいので、初収穫は2010年 からになり…
ついにやりましたね。どぶろくについで、果実酒の認定決定。これで、葡萄の収穫さえ無事に行けば、いよいよ 本格的にﾜｲﾝの醸造ができる。ついに、念願のﾜｲﾝが堂々と仕込める。かなり、感激である。
ついにやりましたね。どぶろくについで、果実酒の認定決定。これで、葡萄の収穫さえ無事に行けば、いよいよ 本格的にﾜｲﾝの醸造ができる。ついに、念願のﾜｲﾝが堂々と仕込める。かなり、感激である。
昨年、9月の後半に枯れた、ﾌﾞﾙｰﾚｲの根を掘り返してみた。 いままで、ほっておいたのは、もしかして、復活するかもと思っていたからである。 しかし。一年近く経っても、復活はなかった。 勿論、水やり等もまったくしなかったけれど。 でも、良い根だと思う。…
昨年、9月の後半に枯れた、ﾌﾞﾙｰﾚｲの根を掘り返してみた。 いままで、ほっておいたのは、もしかして、復活するかもと思っていたからである。 しかし。一年近く経っても、復活はなかった。 勿論、水やり等もまったくしなかったけれど。 でも、良い根だと思う。…
エノログと称すフランスの国家資格があるらしい。 以下抜粋する。ワイン醸造技術管理士 エノログ [ oenologue ] エノログはレストランなどでのワインサービスの専門家であるソムリエとは異なり、ワインの製造・熟成・貯蔵に関する科学的・技術的知識に熟知し…
エノログと称すフランスの国家資格があるらしい。 以下抜粋する。ワイン醸造技術管理士 エノログ [ oenologue ] エノログはレストランなどでのワインサービスの専門家であるソムリエとは異なり、ワインの製造・熟成・貯蔵に関する科学的・技術的知識に熟知し…
ﾄﾖ君が保険所より帰る。 自動充填機とか、ﾜｲﾝの洗浄方法とか、いろいろウルサイみたいだ。 ｽｷﾞﾊﾗにtelして、色々聞いた。もっと、早く連絡すれば良かった。 国税の煩わしさをこんとんと教えてくれた。一度、ﾄﾖ君とﾔﾊﾀおば訪ねねばなるまい。 大仙平原にも行…
ﾄﾖ君が保険所より帰る。 自動充填機とか、ﾜｲﾝの洗浄方法とか、いろいろウルサイみたいだ。 ｽｷﾞﾊﾗにtelして、色々聞いた。もっと、早く連絡すれば良かった。 国税の煩わしさをこんとんと教えてくれた。一度、ﾄﾖ君とﾔﾊﾀおば訪ねねばなるまい。 大仙平原にも行…
2005年から2006年にかけて植えた1年苗が大きくなってきた。B,シェラ ﾁｯﾍﾟﾜ ﾈﾙｿﾝ ﾁｬﾝﾄﾞﾗｰの4種類だ、特にｼｪﾗとﾁｯﾍﾟﾜは20本とも枯れていない。ﾈﾙｿﾝは4本、チャンドラーは3本枯れた。しかし、これらは私の管理不足が原因で、土質等の問題ではないような気がする…
2005年から2006年にかけて植えた1年苗が大きくなってきた。B,シェラ ﾁｯﾍﾟﾜ ﾈﾙｿﾝ ﾁｬﾝﾄﾞﾗｰの4種類だ、特にｼｪﾗとﾁｯﾍﾟﾜは20本とも枯れていない。ﾈﾙｿﾝは4本、チャンドラーは3本枯れた。しかし、これらは私の管理不足が原因で、土質等の問題ではないような気がする…
今日ﾔﾏｿーの蔓を二段目の番線に結束しました。 今年も雨の具合が丁度良くてかなりの収穫を期待できそうです。問題は九月の天気次第だ、日照りが続くと良いのだが・・・
今日ﾔﾏｿーの蔓を二段目の番線に結束しました。 今年も雨の具合が丁度良くてかなりの収穫を期待できそうです。問題は九月の天気次第だ、日照りが続くと良いのだが・・・
やっと二年苗が1.1ｍになりました。2005年の10月に植付しましたが、これが ハイブッシュで最高です。専門家に言わせると成長が遅いそうです。結局。花芽をつけすぎたのが原因らしい。
やっと二年苗が1.1ｍになりました。2005年の10月に植付しましたが、これが ハイブッシュで最高です。専門家に言わせると成長が遅いそうです。結局。花芽をつけすぎたのが原因らしい。
