やっと、販売にこぎつけることができた。自前での醸造は数年無理であろうが、2,3年で、なんとかなる見通しがついた。山口ワイナリーさんには数年お世話になるだろうが、色々勉強にはなると思う。
初の赤ワインであるが、色と香りは昨年よりは数段ｱｯﾌﾟしている。
しかし、どうも酸味のｲﾝﾊﾟｸﾄが少し抜けているように思える。
醸造委託では、どうしても、自分の思い通にはいかないものだ。
勿論、自分の味が確立した訳ではないのだが・・・・・
ﾗﾍﾞﾙのデザインはﾌﾟﾛに頼んだので、最高の品格となった。
1本2000円での販売を予定している。
来年は500本を予定している。
