エノログと称すフランスの国家資格があるらしい。 以下抜粋する。ワイン醸造技術管理士 エノログ [ oenologue ] エノログはレストランなどでのワインサービスの専門家であるソムリエとは異なり、ワインの製造・熟成・貯蔵に関する科学的・技術的知識に熟知し…

エノログと称すフランスの国家資格があるらしい。 以下抜粋する。ワイン醸造技術管理士 エノログ [ oenologue ] エノログはレストランなどでのワインサービスの専門家であるソムリエとは異なり、ワインの製造・熟成・貯蔵に関する科学的・技術的知識に熟知し…