昨日先生に7ヶ月経った山紫野を送った。
先日、自分で試飲してみて味はまろやかになっていると感じた。
色もまだ鮮やかで、香りも良かった。
ヌーボーの仕立てで少なくとも半年は大丈夫のようだ。
澱の問題を抜いて考えれば、現在の方がずっと味は深みだでていると感じた。
先生が何といわれるか楽しみだ。
さて、17日にまだ発芽していない苗は今日確認してみると7本発芽していた。
発芽していない苗も頭をｶｯﾄしてもまだ腐ってはいないようだ。
結局、43本あった発芽していない苗が現在は28本になった。
今日も小雨がふるようだしまだまだ発芽すると思った。
