少し黒光りがして、表面が濡れているように見えた。 ピノ・ノワ~ルの房がヤマソーよりも高めに仕立てられている。おかしなことに、遅いはずの隣のカベルネソービニオンまで糖度を計ると19度前後あった。 糖度は樹の力によって決まってくる。葉が緑ですべて健全な樹は糖度…
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